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1.食用蕨根粉的好处：蕨根粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质、氨基酸等人体必需的成分。食用后能为身体补充更全面的营养，对促进人体健康，增强人体免疫力有很好的作用。

蕨根粉是一种味甘、寒、无毒的中药食品，具有润肠通便、清热解毒、降脂降压、疏通经络、降气化痰、助眠的功效。是食疗的好食品。

(资料图片仅供参考)

2.食用蕨根粉的缺点：一般来说，食用蕨根粉后，没有明显的毒副作用。但由于蕨根粉是淀粉的一种，而淀粉是一种饱腹感很强的物质，性味寒凉，食用后极易加重脾胃负担，引起肠胃不适。

其次，淀粉是一种可以转化为葡萄糖的物质，食用后容易导致血糖升高。因此，蕨根粉虽然具有很高的保健功能，但不适合糖尿病患者和脾胃虚弱的人食用。

3.吃蕨根粉会胖吗：适量吃不会胖。

肥胖除了疾病因素外，主要是因为摄入的热量大于人体日常活动消耗的热量，而多余的热量是通过不及时增加运动来消耗的。所以任何食物只要适量食用，都不会导致肥胖。

而蕨根粉是一种淀粉，适量食用能给人强烈的饱腹感。对于减肥期间的人来说，也可以在一定程度上达到控制食量的目的，对减肥也是有帮助的。

4、蕨根粉不能和什么一起吃：建议不要和生冷的食物一起吃。

一般来说，蕨根粉是不禁止和任何食物一起吃的，可以和任何食物搭配。但是，蕨根粉本身就有一种寒凉的味道。如果与其他寒性食物同食，会导致人体一次性摄入过多的寒性物质，容易对脾胃造成一定的刺激，引起腹痛、腹泻、便溏、畏寒、乏力等不良反应，甚至演变为阳虚、痰湿、饮水等临床常见的病理体质。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。