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1、水果皇后--山竹子山竹，华文叫山竹，马来语称Manggis，英文为Mangosteen。

2、原产马来西亚群岛，属藤黄科常绿中型乔木，树高10-20米，树型美观。

(资料图)

3、单叶对生，椭圆形、革质，花顶生，花瓣红色，2-4月开花，果实成熟时紫红色，内有种子1-2粒，褐色，果肉白色透明，味清甜软滑。

4、山竹子生长慢，种后8-10年才结果，果熟期6-7月，果肉含可溶性固形物16.8%、柠檬酸0.63%，还含有其它维生素BB2、C4和矿物质，是典型热带水果，木材坚硬而重，可制家具。

5、 成熟后的山竹有着紫黑色的硬表皮，还带着绿色的果蒂，略比拳头小。

6、表面既厚又硬，剥开表皮露出的果肉又白又嫩，味道酸酣，有些像桃子，它被称为水果中的“水果皇后”。

7、但要注意的是，剥开表皮后的紫色汁不要沾到衣服上，不易清洗。

8、水果之王-猕猴桃美国某食品研究中心在对全球27种常见水果的29种营养素进行分析,包括9种矿物质、10种维生素、蛋白质、碳水化合物、纤维、脂肪和胆固醇之后，发现猕猴桃或称奇异果含营养成份最高。

9、猕猴桃将成为下一世纪的“果中王”。

10、 奇异果至少有十大好处，在此，我们特别告诉你有关这种水果鲜为人知的两方面的作用，--消除压力和益智益脑，尤其对今天被现代生活快节奏催得喘不过来气的人们来说，不妨听听，你自然会轻松多多! 减压抗压 美国最具权威的食品科学研究中心--Rutgers大学的营养学家们实验发现，在这种水果里存在数种化学物质中的血清促进素，它可以帮助人们调解大脑内的化学物质。

11、人体内部血清促进素值的提高，可帮助人们缓和情绪，减轻疲劳，保持心静平和。

12、 所以，当下一次复印机罢工，老板发怒，别拿应急的糖果饼干了，吃一个猕猴桃试试吧，它能让你从烦躁的干扰中冷静下来的。

13、 益智益脑益心 其实，每样食物都会对人的心智有影响，只不过多少问题。

14、听说过肌醇、氨基酸吗?研究早就发现它们对预防成人忧郁症、促进肺功能发育、提高细胞内荷尔蒙反应和神经传导功能起到重要作用。

15、而猕猴桃中上述两种成分的含量远比其他水果来得多。

16、 此外，镁这种物质，在神经传导物质中是不可缺少的，猕猴桃中镁的大量存在更证实了这种水果有足够的益智益脑功效。

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