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相信大家在炒菜的时候时候遇到过这样的问题，就是炒锅粘锅。炒的菜一半都粘在了锅上。不仅浪费食材，还不容易洗掉。那炒锅粘锅怎么办呢?我们要如何做才能让炒锅不粘锅。下面我们一起来学学炒锅粘锅的处理方法。

炒锅粘锅处理方法一

我们将锅中倒入白醋，然后打开炉灶，将白醋均匀的涂满了整个锅里，再把白醋烧干。烧干以后呢再用钢丝球在锅中来回擦拭，然后再倒入少量的植物油，打开火把它烧干!接着把油均匀的涂抹在锅的表面，至少让油在锅里待两三分钟，烧完以后冷却一分钟，然后再用凉水把它清洗干净，经过这样处理，你家的炒锅就不会在粘锅了。

炒锅粘锅处理方法二

用猪油皮擦拭锅壁。因为锅在加热，所以不断有猪油会被逼出来，滋润锅面。只要擦过的地方，锅瞬间发亮。稍微擦一下就可以，这样就不粘锅了。炒锅每过一周就要用这种方法保养一下，不仅不粘锅，对铁锅也有好处。

炒锅粘锅处理方法三

不用处理过也能在炒菜的时候不粘锅。那就是在炒锅中倒入适量油，开大火将油烧至油冒烟，大概7、8成热(边烧边晃动炒锅，让锅的周边也沾上油)关火，等待油温降至温热，大概3成热时，再开火放入食材炒菜就不粘锅了。